Longtemps je n'ai vu dans la Saint Valentin qu'une fête purement commerciale, visant à nous faire toujours dépenser plus d'argent, au motif que cela montrait son Amour pour l'autre.

Le symbole et le geste reste toujours fort lorsque qu'il s'agit d'une nouvelle histoire d'Amour, mais qu'en est-il de la Saint Valentin quand les sentiments ne sont plus à prouver?


Cette année, j'ai décidé de me réconcilier avec la Saint Valentin, non pas en me précipitant dans le premier commerce de ma ville mais en concoctant un menu pour un repas en amoureux.


Bien sur cela a aussi un coût, et donc renvoi à la notion de fête commerciale, comme on pourrait le dire de quasiment toutes les fêtes que nous suivons, de Noël, Pâques, Saint Valentin, Nouvel-An, etc..


Toutes les fêtes se font autour d'un repas, devons nous en retenir que le coté mercantile ou lui adjoindre le côté essentiel de réunion et de partage autour d'un repas.

Et vous quelle Saint Valentin allez vous fêter ?


Cadeau acheté ou fait main ?

La Saint Valentin approche à grands pas et cette année j'ai décidé de la fêter dignement.

A moi les rubans rouge et blanc à petits coeurs, les moules en silicone en forme de coeurs, les plats et photophores en forme de coeur, et même une découverte hier lors de mes courses, des bonbons gélifiés en forme de coeurs rouge et blanc .


     
Apparemment je ne suis pas la seule à avoir envie de fêter la Saint Valentin cette année.

Sans doute un besoin d' un peu de douceur dans ce monde de brutes.

Et Vous ? Eprouvez-vous ce besoin de douceur cette année ?



Maintenant que le côté Déco est planté, il me reste à peaufiner le menu...

J'ai bien quelques idées mais rien de concret encore, car je veux rester dans mon thème rouge et blanc, ce qui n'est pas si simple en cuisine. 


Pour débuter, un apéritif , un cocktail composé de champagne, de sirop de sucre de canne, de cointreau et de sirop de fraise. Je ne sais pas si ce cocktail existe déjà et porte un nom, mais je l'ai créé pour la couleur Rouge
 

Pour accompagner ce cocktail, je vais réaliser des toasts découpés à l'emporte pièce en forme de coeur et pour rester dans le thème coeurs rouge et blanc, je vais utiliser des poivrons marinés pour former des coeurs rouge, de la brandade pour les coeurs blanc et des oeufs de lomps rouge sur une couche de fromage frais blanc. Trois variétés de toasts me semble suffisant, il faut garder de la place pour le reste ...
 


En Entrée, j'ai choisi de présenter un carpaccio de noix de St Jacques et de filets de truite fumée découpées en forme de coeurs, sur un lit de mesclun accompagnés d'un carpaccio d'Avocat et Pamplemousse rosé.



Comme Plat principal, j'ai trouvé de belles queues de langouste que je vais accompagner d'un riz créole, moulé dans les empreintes en forme de coeurs du moule de silicone, et de tranches d' ananas frais roties avec une sauce miel et moutarde.

Le tout accompagné d'un vin de Cassis, un vin blanc Sublissime!

  
Pour le Dessert.

Il s'agira d'un Tiramisu blanc ou rouge, donc sans cacao noir saupoudré sur le dessus, j'hésite encore entre remplacer le cacao noir par du chocolat blanc râpé ou par des pralines rouge concassées, le gateau sera monté aux biscuits Rose de Reims



Qu'en pensez vous?

Ne vous étonnez pas de ne pas trouver de tomates, ces si délicieuses pommes d'amour, mais Mister n'aime absolument pas, à mon grand désespoir

Avez-vous déjà préparé votre menu de Saint Valentin ?

Comme je vous avais dis quelques jours auparavant, j'avais une forte envie de crochet, hélas mes "trouvailles de laines" ont été plus que modeste... pour ne pas dire décevante.
Je vais devoir me rabattre sur les achats sur le net.

Quoi qu'il en soit, je n'ai tout de même pas renoncé à mon envie de crochet et faute de mieux j'ai réalisé une paire de mitaines pour ma future belle-fille (future épouse de mon fils aîné) dans une laine qui me restait dans mes tiroirs, remontant à une date lointaine et pour laquelle elle a craqué.

J'espère pouvoir mettre des photos des mitaines rapidement, mais la demoiselle n'a pas resisté et s'est empressée de partir avec l'objet de toute les convoitises.
 

A croire qu'il va falloir nous y habituer, car une fois de plus la Provence se retrouve sous la neige.

Voilà qui m'arrange dans un sens, car ce froid me donne encore plus d'envies de "cocooning" et autant en profiter pour se mettre à l'ouvrage en avance (ça changera de la facheuse habitude à être toujours en retard). C'est vrai que Noël vient à peine de se terminer, mais je pense déjà aux prochains et futurs cadeaux "hand made" qui viendront garnir le pied du sapin, sapin que nous avons choisi de prendre avec racines afin de le voir grandir de Noël en Noël (en croisant les doigts pour qu'il resiste à l'été).


Autant commencer par ce que je maitrise le moins bien, c'est à dire le tricot. Au moins en m'y prennant maintenant j'ai toutes les chances d'en venir à bout à temps.


Plan de bataille :
    1 - Choisir les modèles de tricots à réaliser en tentant de resister à l'envie de bonnets, écharpes énormes, mitaines à torsades et autres jambières.

    2 - Commander les laines choisies avec amour. 
    3 - Se lover bien au chaud dans des flots de laines, hésitant entre alpaga ou angora ou mohair.

    4 - Faire glisser les premières mailles sur les aiguilles.


Et vous comment vous organisez-vous pour vos tricots ?

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Je vais me mettre en pause pour les quelques jours qui s'annoncent chargés pour fêter la Nouvelle Année !

Je reviens Vite. 

A Toutes et à Tous,


Je Vous souhaite

un Joyeux 



A Merry Christmas

en riktigt God Jul